Laktoseintoleranz: 5 Dinge, die Sie wissen sollten

#1 Was sind Laktose und Laktase?

Die Laktose ist der Zucker (oder das Kohlenhydrat) in der Milch - unabhängig von der Art der Milch (Kuhmilch, Schafsmilch, Ziegenmilch, Säuglingsmilch oder sogar Muttermilch) und ihrer Aufmachung (Vollmilch, pasteurisierte Milch, teilentrahmte oder entrahmte Milch, Milchpulver oder Kondensmilch). Es ist ein komplexer Zucker (Disaccharid), der nur verdaut werden kann, wenn er in Einfachzucker (Glukose + Galaktose) umgewandelt wird.

Diese Umwandlung (durch Hydrolyse) wird normalerweise von derEnzym Laktase im Dünndarm produziert und macht so Laktose vom Verdauungstrakt aufgenommen werden kann.

Die Laktase ist also ein Verdauungsenzym, das bei Säugetieren und einigen Bakterien vorkommt und dessen Aufgabe es ist, die Laktose (durch Katalyse) zu spalten, damit sie bei der Verdauung leicht verwertet werden kann.

Glukose wird zu Milchsäure abgebaut, die dem Körper die Aufnahme von Kalzium und Phosphor erleichtert.

 #2 Was ist Laktoseintoleranz?

Das ist ein Laktasemangel, der dazu führt, dass Laktose nicht verdaut werden kann. Aufgrund dieses Mangels produziert der Körper nicht ausreichend oder gar nicht mehr Laktase, das Verdauungsenzym, das Laktose in verwertbare Einfachzucker aufspaltet.

Bei Menschen mit Laktoseintoleranz wird die nicht aufgespaltene Laktose somit im Verdauungstrakt fermentiert und verursacht Beschwerden und Unannehmlichkeiten aufgrund einer schlechten Verdauung.

Laktoseintoleranz kann Beschwerden wie Bauchschmerzen verursachen.

#3 Woher kommt die Laktoseintoleranz?

Bei unseren prähistorischen Vorfahren, wie auch bei Säugetieren im Allgemeinen, stellte der Körper nach dem Abstillen normalerweise die Produktion von Laktase ein. Daher war niemand im Erwachsenenalter laktosetolerant und dieLaktoseintoleranz war also die Norm!

Vor 10 000 Jahren gewöhnten sich die Menschen im Kaukasus mit der Domestizierung des Viehs an den Verzehr von Milch, und ihr Körper passte sich an diese neuen Ernährungsgewohnheiten an, indem er das Enzym Laktase auch im Erwachsenenalter weiter produzierte. Diese Menschen, die in der Weltbevölkerung eine Minderheit darstellen, wurden somit "laktosetolerant".

In der heutigen Zeit die Prävalenzrate der Laktoseintoleranz in der Weltbevölkerung wird auf 70% geschätzt (50 bis 80% in Südamerika, 60 bis 80% in Schwarzafrika und 95% in Asien). Die Laktoseintoleranz ist also weltweit "normal", in Europa jedoch eine Minderheit, wo Laktoseintolerante über alle Intoleranzgrade hinweg etwa 40% der Bevölkerung ausmachen.

In Frankreich gibt es schätzungsweise 5 Millionen Menschen, die in ihrem Alltag durch Laktoseintoleranz beeinträchtigt werden.

Was ist der Unterschied zwischen einer Laktoseintoleranz und einer Milchallergie?

Laktoseintoleranz (Nichtverwertung von Laktose aufgrund eines Mangels an dem Enzym Laktase) ist nicht zu verwechseln mit l'KuhmilchallergieDas Immunsystem muss stark reagieren, als ob es auf einen Angriff reagieren würde.

Die Symptome einer Milcheiweißallergie, die in der Regel schwerer sind als die durch die Unverträglichkeit verursachten, können Verdauung, Atemwege (Asthma), Haut oder allgemeiner sein: Nesselsucht, Ekzeme, Schwellungen der Schleimhäute bis hin zu Ödemen, Durchfall mit manchmal Blut im Stuhl, in Ausnahmefällen anaphylaktischer Schock.

Auch bei Laktoseintoleranz muss unterschieden werden andere Erkrankungen des Verdauungssystems wie Reizdarmsyndrom oder Reizdarm, Morbus Crohn und andere Nahrungsmittelallergien (Glutenallergie) oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten (Glutenintoleranz), aber auch Autoimmunerkrankungen, die mit einer gestörten Darmflora zusammenhängen - aber natürlich auch vorübergehende bakterielle Erkrankungen wie Gastroenteritis.

#3 Was sind die Symptome einer Laktoseintoleranz?

Eine Person mit Laktoseintoleranz, die Milchprodukte zu sich nimmt, selbst wenn sie nur einen geringen Laktosegehalt haben, kann diese nur teilweise oder gar nicht verdauen. Es ist diese unvollständige Verdauung, die zu einer Fermentation im Verdauungstrakt führt, und verursacht SymptomeVerdauungsprobleme aller Art, die mit dem "" beginnen Bauchschmerzen ", abhängig von der Menge der aufgenommenen Laktose und der Schwere der Intoleranz, wie z. B.: Borborygmen (Bauchgrummeln), Bauchaufblähung, Bauchschmerzen (SodbrennenBauchkrämpfe), Blähungen und Blähungen, Durchfall - manchmal auch: Übelkeit und Erbrechen oder sogar gastroösophagealer Reflux und Sodbrennen, Verstopfung, chronische Müdigkeit und Migräne oder sogar Hyperaktivität.

Blähungen, Völlegefühl, Durchfall... Die Symptome der Laktoseintoleranz sind vielfältig.

Diese "Magensymptome" und Verdauungsprobleme treten in der Regel auf zwischen 15 Minuten und 4 Stunden nach dem Trinken eines milchhaltigen Getränks (ein Glas frische Milch, aber es reicht auch eine einfache Milchschokolade, selbst in kleinen Mengen) oder nach der Aufnahme von laktosehaltigen Produkten (Frischkäse, industriell hergestellter Joghurt - obwohl der selbstgemachter Joghurt enthält keine Laktose -, aber auch Wurstwaren, Eiscreme und bis hin zu einigen Medikamenten, die Laktose als Hilfsstoff verwenden!).

#4 Wie testet und diagnostiziert man seine Laktoseintoleranz?

Es gibt verschiedene Tests für Laktoseintoleranz. Hier sind fünf davon:

Er besteht aus drei Tage lang alle laktosehaltigen Produkte meidenWenn Sie sich nicht sicher sind, ob sich Ihre Beschwerden gebessert haben, notieren Sie, ob die Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme verschwunden sind. Wenn dies der Fall ist und die Symptome wiederkehren, nachdem Sie Ihre Essgewohnheiten wieder aufgenommen haben, dann ist eine Laktoseintoleranz wahrscheinlich.

Er findet in der Regel im Krankenhaus stattDer Laktosetest wird auf nüchternen Magen durchgeführt, wobei die Menge an freigesetztem Wasserstoff vor und nach der Aufnahme von 50 Gramm Laktose gemessen wird. Dieser Test dauert in der Regel 2 Stunden und kann aufgrund der großen Menge an aufgenommener Laktose unangenehm sein. Das Ergebnis wird sofort angezeigt.

Mit oder ohne RezeptWenn Sie eine Laktoseintoleranz haben, können Sie einen Gentest auf primäre Laktoseintoleranz durchführen lassen. Anhand eines Bluttests können Sie feststellen, ob Sie eine genetische Veranlagung für diese Intoleranz haben. Dieser Test kann jedoch keine sekundäre Intoleranz feststellen, d. h. eine Intoleranz, die durch eine Krankheit, eine medizinische oder chirurgische Behandlung oder Ähnliches verursacht wird. Der Test ist mit ca. 140 € relativ teuer und wird nicht von der Sozialversicherung übernommen.

Auch benannt Blutzuckermessung (Blutentnahme erforderlich). Dabei wird der Glukosespiegel im Blut vor und nach der Aufnahme von Laktose gemessen.

Nehmen Sie 2 Kapseln Laktase ein unmittelbar vor dem Verzehr eines laktosehaltigen Produkts; wenn Ihre Verdauungsbeschwerden nicht auftreten, ist eine Laktoseintoleranz sehr wahrscheinlich.

In jedem Fall sollten Sie nicht zögern, mit Ihrem Arzt, Ernährungsberater, Diätassistenten oder Gastroenterologen darüber zu sprechen.

#5 Wie lebt man mit Laktoseintoleranz?

Da es keine Behandlung gibt, die die Laktoseintoleranz "heilen" kann, da sie irreversibel ist, gibt es nur zwei Möglichkeiten, um den Ausbruch der Symptome zu verhindern: den vollständigen Verzicht auf Laktose in der täglichen Ernährung und die Supplementierung von Laktase durch die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.

Die vollständige Vermeidung von Laktose

Sie beinhaltet eine ständige und lückenlose tägliche Wachsamkeit :

• mit größter Sorgfalt auswählen Produkte, die man zu Hause kauft und konsumiert,
• ne seine Mahlzeiten zubereiten nur mit laktosefreien Zutaten oder Produkten oder Ersatzstoffen (Margarine),
• Milch durch laktosefreie Milch ersetzen z. B. oder Pflanzenmilch (Sojamilch, Mandelmilch, Reismilch, Hafermilch),
• Milchprodukte endgültig aus dem Einkaufskorb verbannen und bestimmte Lebensmittel wie Fertiggerichte, die Laktose enthalten können,
• auf Produkte verzichten, deren Inhalt nicht genau bekannt ist (wie in Bäckereien und Konditoreien) und alle Zutatenetiketten nach Hinweisen auf das Vorhandensein von Laktose durchsuchen. Sie sollten wissen, dass Laktose kann sich sogar in Wurstwaren verstecken (wo es als Texturierungs- und Konservierungsmittel dient), aber auch in einigen Medikamenten, die es als Hilfsstoff verwenden!

Wenn Sie sich für eine Verdrängung entscheiden, seien Sie besonders wachsam! 

Im Gegensatz dazu auswärtige Mahlzeiten, ob im Restaurant oder bei Freunden, stellen ein großes Dilemma dar :

• man muss den Restaurator um Bestätigung bitten dass ihre Gerichte und Soßen laktosefrei sind,
• seine Gäste im Voraus informieren ihrer Nahrungsmittelunverträglichkeit auf die meisten angebotenen Speisen verzichten: nicht nur laktosereiche Lebensmittel, sondern auch Wurstwaren und verschiedene Zubereitungen als Aperitif, später auch Pizza und Soßen, Käse. Insbesondere Frischkäse, denn lange gereifte Käsesorten wie Gouda, Cheddar, Emmentaler enthalten nur Spuren von Laktose, ebenso Hartkäse wie Parmesan. Die Laktose wurde nämlich während der Gerinnungsphase oder Koagulation in Form von Molke oder Molke entfernt) und schließlich viele Desserts -.
• oder nichts sagen und das Auftreten von Symptomen befürchten leider wohlbekannt sind, und stillschweigend unter ihren Folgen leiden...

Manche Menschen trauen sich nicht, über ihre Intoleranz zu sprechen, und leiden still vor sich hin.

Die Supplementierung durch die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels auf Laktasebasis

Sie beruht auf einem sehr einfachen Mechanismus: Sie liefert Ihnen die Laktase, die Sie nicht mehr produzieren, und ermöglicht es Ihnen, die Laktose wieder zu verwerten. Auf diese Weise können Sie alle Produkte wieder in Ihre Ernährung einbauen, die Sie sich vorher verboten haben, um nicht darunter zu leiden, und sich vielleicht sogar ausgewogen ernähren.

Das bietet Ihnen die Produktreihe Milchunverträglichkeit.

Das Sortiment an Nahrungsergänzungsmitteln Laktolérance, um die Symptome der Laktoseintoleranz zu vermeiden

Zunächst ist festzustellen, dass sich laktasehaltige Nahrungsergänzungsmittel seit über 30 Jahren in den USA als wirksam erwiesen haben, bevor sie nach Nordeuropa und seit 2010 nach Frankreich gelangten - mit Lactolérance, das dort den Markt geschaffen hat.

Die enthaltene Laktase Milchunverträglichkeit macht laktosehaltige Lebensmittel endlich verdaulich, verbessert die Verdauung von Laktose und hilft, die Symptome der Laktoseintoleranz zu beseitigen. Die Produktpalette von Lactolérance bietet Ihnen die Möglichkeit, zwischen zwei verschiedenen Formeln zu wählen:

Er richtet sich an Personen mit eine moderate Laktoseintoleranz. Erhältlich in kleinen Metallpillendosen, die Kapseln Laktoseintoleranz 4500 werden auf Verlangen unmittelbar vor dem Verzehr eines laktosehaltigen Produkts eingenommen: 1 bis 2 Kapseln reichen aus. Die Wirkungsdauer beträgt 45 Minuten bis 1 Stunde.

Schluss mit Magen-Darm-Beschwerden und Diäten. Endlich können Sie essen, was Sie wollen, ohne sich Fragen stellen zu müssen!

Doppelt so konzentriert als Lactolérance 4500, wurde speziell für Menschen mit schwerer Laktoseintoleranz entwickelt. Die in einer Metallpille oder einer Sparflasche erhältlichen Tabletten Laktoseintoleranz 9000 sind auch auf Verlangen unmittelbar vor dem Verzehr eines laktosehaltigen Produkts einzunehmen.

Es ist das innovativste Nahrungsergänzungsmittel, um die Symptome der Laktoseintoleranz dauerhaft zu bekämpfen: eine einzige Kapsel pro Tag reicht aus. Die Milchsäurebakterien von Laktoseintoleranz 1Day werden in einer einzigartigen Allianz für ihre optimale Laktaseproduktion ausgewählt. Dieses Produkt ist für Menschen mit Laktoseintoleranz gedacht, die oft auswärts essen oder nicht immer Zeit zum Kochen haben - oder die es vorziehen, nur eine Kapsel pro Tag einzunehmen! Laktoseintoleranz 1Day ist für alle Grade von Unverträglichkeiten konzipiert.Eine Präzisierung : basiert auf dem probiotischen Prinzip, dass Milchsäurebakterien im Darm Laktase produzieren. Lactolérance 1Day beginnt bereits nach 7 Tagen zu wirken und erreicht seine maximale Wirksamkeit nach 6 Wochen täglicher Einnahme. Während dieser Anpassungsphase können Sie Lactolérance 9000 und Lactolérance 1Day kombinieren.

Vincent

Hallo, ich bin Vincent 😄.
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.

Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit Lactolérance verdauen Sie in aller Ruhe 😉