Le temperature si abbassano e le foglie iniziano a ingiallire? 🍁🍁 È il momento di organizzare il vostro primo raclette party! Patate, salumi e, naturalmente, formaggio sono all'ordine del giorno per una serata gourmet all'insegna della convivialità. 😋 La Raclette è un piatto molto amato dai francesi, È anche un piatto ricco che può causare problemi, soprattutto se si è intolleranti al lattosio. Se si considera che anche i salumi possono contenere lattosioSe si soffre di intolleranze, è facile essere tentati di escludere del tutto le serate di raclette dal proprio calendario, perdendo così alcuni meravigliosi (e poco piacevoli) momenti di convivialità!
Come si può godere della raclette se si è intolleranti al lattosio?
👇 Risposta dettagliata in questo articolo. 👇
Raclette e intolleranza al lattosio: insidie e consigli per un consumo semplice
Qual è il contenuto di lattosio del formaggio da raclette? 🧀
Prima di tutto, ricordiamo come capire se un formaggio contiene molto o poco lattosio.
La Raclette è un formaggio a pasta semidura, quindi il suo contenuto di lattosio è moderato. lattosio: da 0,1 a 1 g di lattosio per 100 g. È il tempo di stagionatura a influenzare il contenuto di lattosio. Il formaggio stagionato - a pasta molle, dura o semidura - contiene molto meno lattosio del formaggio fresco. La stragrande maggioranza delle persone con intolleranza al lattosio può quindi mangiare il formaggio da raclette senza temere sintomi (la maggior parte delle persone può tollerare fino a 10 g di lattosio, l'equivalente di un bicchiere di latte).
⚠️ Attenzione La sensibilità al lattosio è unica per ogni individuo, quindi fate attenzione alla quantità assunta.
Alternative al formaggio tradizionale
Tuttavia, le ragioni sono molteplici, persone più sensibili e più colpiti dai sintomi dell'intolleranza al lattosio avranno difficoltà a mangiare la raclette, nonostante il suo basso contenuto di lattosio. Tuttavia, esistono molte alternative al classico formaggio da raclette: Beaufort, Gruyère stagionato o Comté possono essere perfettamente fusi e gustati come raclette.
La salumeria, una fonte poco conosciuta di lattosio 🥓
Naturalmente, se siete grandi fan del classico formaggio da raclette, può essere difficile rinunciarvi per sempre! Abbiamo parlato innanzitutto del formaggio da raclette, ma bisogna anche sapere che i salumi che si mangiano in questo periodo possono contenere anche lattosio. Oltre al prosciutto, molti salumi contengono più lattosio del formaggio (rosette, salsicce, ecc.)! Lattosio è utilizzato come testurizzante e conservante nell'industria alimentare. Sebbene sia possibile sostituire i salumi con le verdure, per molti appassionati di raclette è difficile farne a meno, perché è una parte essenziale di questo tipo di pasto!
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L'integrazione di lattasi: il biglietto per l'indulgenza 🚀😋😋
Tuttavia, è possibile consumare il lattosio senza temere effetti collaterali. sintomi spiacevoli. Lactolerance ha sviluppato le capsule di lattasi, l'enzima che permette al nostro corpo di digerire correttamente il lattosio. Lactolerance vi permette di mangiare i vostri alimenti preferiti contenenti lattosio eliminando i segni della vostra intolleranza.
Le nostre capsule sono naturalmente adatte a diversi profili di intolleranza. Se avete in programma una serata da raclette, Lactolérance 4500 o Lactolérance 9000 sono gli alleati ideali per garantirvi una digestione tranquilla. Se soffrite di un'intolleranza moderata al lattosio e volete godervi la vostra raclette in tutta tranquillità, Lactolérance 4500 fa al caso vostro, da 1 a 4 capsule prima dei pasti. In caso di intolleranza grave, è preferibile adottare Lactolérance 9000, una formula con una concentrazione doppia rispetto alla precedente permettendo di assorbire 45 g di lattosio per capsula.
Questi due integratori alimentari possono essere utilizzati al bisogno, immediatamente prima di consumare lattosio, per un'efficacia che va da 45 minuti a 1 ora. Basta scegliere le capsule in base al proprio livello di intolleranza e adattare la dose da assumere prima del pasto in base alla quantità di lattosio da digerire.
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1 capsula al giorno e dire addio alle privazioni! Non è più necessario leggere le etichette o portare con sé un portapillole. Non c'è più il rischio di essere ingannati dal lattosio nascosto. Potrete gustare una deliziosa raclette ma anche pasticcini, gelati, pizze, ecc... senza problemi digestivi.
Di tanto in tanto si può stimolare la digestione con Lactolérance 9000 quando si prevede di consumare un pasto ad alto contenuto di latte (una strategia Zen 100% molto apprezzata dagli utenti abituali di Lactolérance).
Ora non vi resta che godervi appieno la vostra serata raclette, senza il minimo timore di sintomi!
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Conclusione
L'intolleranza al lattosio e la raclette non sono inconciliabili, anzi! Fate attenzione ai formaggi e ai salumi che scegliete per il vostro pasto. La supplementazione di lattasi sarà la migliore strategia da adottare per godersi questo momento di convivialità in tutta tranquillità. Con Lactolérance non avrete più scuse per indulgere alla vostra voglia di dolce. 😋😉!
Ciao, io sono Vincent 😄
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e di gastronomia: in questo blog troverete le mie ricette preferite per una dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non è inevitabile! Con Lactolerance è possibile digerire in tutta tranquillità 😉
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