🥞 Optate per un delizioso crepe party! 🎉😋
Ecco una deliziosa ricetta di pancake senza lattosio, deliziosamente aromatizzati con scorza d'arancia. La vostra famiglia e i vostri amici lo adoreranno!
Come si preparano dei gustosi pancake senza lattosio?
Fase 1 - Ingredienti :
Per circa 8 persone:
- 100 g di farina
- 40 g di zucchero semolato
- 1 g di sale (= 1 pizzico)
- 1 uovo intero + 1 tuorlo
- Scorza grattugiata di mezza arancia non trattata
- 25 cl di latte di soia** (o latte di soia)
- 50 g di burro* con un
Fase 2 - preparazione :
- Scaldare il burro in una padella per trasformarlo in "beurre noisette": a contatto con il calore, diventa biondo e non "canta" più, l'acqua che conteneva è evaporata. Per aiutarvi, fate clic su qui.
- Mescolare la farina, lo zucchero, il sale, le uova e la scorza d'arancia in un frullatore; aggiungere gradualmente il latte di soia e continuare a frullare fino a ottenere una pasta omogenea.
- Non appena il latte è completamente incorporato nel composto, aggiungere il burro di nocciole ancora caldo nella ciotola del mixer e frullare nuovamente per 15 secondi.
- Versare il composto in una ciotola e lasciarlo riposare per mezz'ora.
- Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versarvi al centro un piccolo mestolo di pastella per pancake ben mescolata, imprimendo un rapido movimento circolare in modo che la pastella si distribuisca uniformemente in uno strato sottile. Lasciare dorare ogni pancake per un minuto su ogni lato.
* Il burro di questa ricetta contiene tracce di lattosio (0,03 g per pancake). La maggior parte delle persone intolleranti al lattosio non ne sarà disturbata. Per gli altri, si consiglia una capsula Lactolérance.
** È possibile utilizzare anche latte di nocciola o di mandorla.
Fase 3 - Degustazione:
E ora le vostre crêpes sono calde e pronte da gustare! 😋
Quando si tratta di guarnizioni, ci sono diverse scuole di pensiero! A noi di Lactolérance piacciono con lo zucchero di canna (molto semplice) o con la polvere di cocco e un po' di cioccolato fondente. Per gli aficionados delle creme spalmabili, attenzione! La maggior parte di essi contiene molto latte in polvere. Optate per i marchi che hanno sviluppato prodotti senza lattosio o rivolgetevi alle marmellate fatte in casa dalle vostre nonne con amore 🍓❤️.
Per tutti i ripieni prodotti industrialmente, è bene rimanere vigili e controllare attentamente gli ingredienti utilizzati nella composizione (clicca qui per scoprire come leggere le etichette e non fatevi ingannare dal lattosio nascosto 😉 ).
Fase 4 - Cosa succede se si mangiano pancake contenenti lattosio?
OK, ma come si fa? Mistero risolto!
Lactolérance ha sviluppato integratori alimentari per aiutare a digerire lattosio con la massima tranquillità! I nostri pacchetti Lactolérance 4500 e Lactolérance 9000 contengono lattasi, l'enzima che permette all'organismo di assimilare il lattosio. Questi ultimi due devono essere assunti poco prima di consumare un prodotto contenente lattosio. 1 o 2 capsule e il gioco è fatto! Siete protetti per 1 ora. Abbiamo anche fatto un passo avanti (Maurice 🤣) creando Lactolérance 1 giornoUn probiotico studiato per proteggere per 24 ore (una capsula al giorno) dai sintomi dell'intolleranza al lattosio, indipendentemente dal livello di intolleranza.
Perché non provare? 😁
Ciao, io sono Vincent 😄
Come te, sono intollerante al lattosioSo esattamente cosa state vivendo e le difficoltà che incontrate quotidianamente. Da oltre 10 anni aiuto i nostri clienti a utilizzare i nostri integratori alimentari e fornisco consigli e suggerimenti su come migliorare il loro benessere digestivo. Sono anche un'appassionata di cucina e di gastronomia: in questo blog troverete le mie ricette preferite per una dieta senza lattosio.
L'intolleranza al lattosio non è inevitabile! Con Lactolerance è possibile digerire in tutta tranquillità 😉
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