Hoy en Francia, La intolerancia a la lactosa afecta a entre 10% de la población francesa y a casi 75% de la población mundial. Las personas afectadas sufren entonces una serie de problemas digestivos especialmente desagradables: flatulencias, gorgoteos, hinchazón, calambres, dolor abdominal y diarrea. Pero, ¿qué puedes hacer si crees que eres intolerante a la lactosa?
¿Qué es la intolerancia a la lactosa?
Para empezar, Hay que tener cuidado de no confundir la intolerancia a la lactosa con la alergia a la leche. La intolerancia a la lactosa afecta aproximadamente a 2 % de la población y puede poner en peligro la vida. Generalmente se detecta muy pronto, antes del primer año de vida, mientras que la intolerancia a la lactosa puede aparecer en cualquier etapa de la vida.
La intolerancia a la lactosa es un trastorno digestivo causado por una producción insuficiente de lactasa, una enzima que permite digerir la lactosa. Esta intolerancia suele afectar a los adultos, ya que la lactasa se vuelve más escasa con la edad. También puede aparecer tras enfermedades que debilitan el aparato digestivo.
¿Cómo se diagnostica la intolerancia a la lactosa?
Aunque se trata de una dolencia común, la intolerancia a la lactosa puede ser a veces difícil de identificar, ya que sus signos son similares a los de otras afecciones: síndrome del intestino irritable, enfermedad de Crohn, intolerancia al gluten, etc. Sólo un especialista, en este caso un gastroenterólogo, puede hacer un diagnóstico preciso. Sólo un especialista, en este caso un gastroenterólogo, puede hacer un diagnóstico preciso.
Por lo general, el médico empezará por prescribir la eliminación de la lactosa de la dieta durante 3 o 4 semanas para ver si persisten los problemas digestivos. Dependiendo del caso, el gastroenterólogo puede realizar un examen adicional: Prueba de alcoholemia (BHT). Mide la cantidad de hidrógeno en el aire exhalado antes y después de la ingestión de lactosa. Las bacterias intestinales producen una mayor cantidad de hidrógeno durante la digestión de la lactosa no absorbida, lo que revela la intolerancia.
¿Cómo se puede tratar la intolerancia a la lactosa?
La intolerancia a la lactosa no es una afección grave, aunque sus problemas digestivos supongan una molestia diaria. Éstas son fáciles de reducir, siempre que limite su ingesta de lactosa. Por eso es importante identificar con precisión qué alimentos contienen lactosa, empezando por productos lácteos. Este hidrato de carbono, compuesto de glucosa y galactosa, se encuentra en cantidades variables en la leche entera o desnatada, la leche en polvo, los yogures, la nata, el queso fresco, la mantequilla y algunos tipos de queso.
Lactosa también es un aditivo alimentario que se utiliza en diversos preparados, como alimentos enlatados, en conserva y congelados, platos preparados, pan, embutidos, cereales, aliños para ensaladas, café y galletas. También se combina con los principios activos de casi 20 % de los medicamentos del mercado, para enmascarar su sabor desagradable y optimizar su absorción.
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Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉
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