La "lactosa" es el azúcar de la leche que la intolerancia a la lactosa (o "alactasia") impide digerir correctamente debido a su escasa producción. lactasala enzima responsable de convertir la lactosa en azúcares simples y digeribles. Beber leche de vaca y consumir productos lácteos derivados de ella es especialmente desaconsejable para las personas con intolerancia a la lactosa, qué pasa con otras leches animales, empezando por la leche de cabra? 🐐
En este artículo, te ayudaremos a comprender la relación entre la leche de cabra y la intolerancia a la lactosa, para que puedas gestionar mejor tu alactasia en el día a día.
Se puede consumir leche de cabra si se es intolerante a la lactosa? 🤔
Porque la leche de vaca es la más popular y extendida de todas las leches de origen animal, A veces se piensa erróneamente que es más rica en lactosa que la leche de cabra o de oveja. También hay un falsa creencia Muchos consumidores creen que la leche de cabra contiene menos lactosa que todas las demás leches de mamíferos.
Sin embargo, se calcula que el contenido de lactosa de la leche de vaca y cabra es de 48 g por litro, frente a los 46 g de la leche de oveja. En otras palabras, estas diferentes leches animales contienen casi la misma cantidad de lactosa. La intolerancia a la lactosa puede provocar problemas digestivos, desde dolor abdominal e hinchazón hasta flatulencia y diarrea.
¿Tiene intolerancia a la lactosa? Entonces le recomendamos que prohíba la leche de cabra de su dieta o que la consuma con moderación a diario, dependiendo de la gravedad de su intolerancia. En caso de intolerancia parcial a la lactosa, es posible consumir hasta 12 g de lactosa al día sin sufrir los efectos indeseables de una mala asimilación de este hidrato de carbono de la leche por el intestino delgado.
¿Siente molestias digestivas después de tomar leche de cabra o productos lácteos (yogures, quesos, etc.) elaborados con leche de cabra?
Haga una primera prueba de desahucio en casaA continuación, acude al hospital o a un laboratorio para que te hagan una prueba de aliento o de tolerancia y comprueben si tienes o no intolerancia a la lactosa.
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¿Cuáles son las alternativas a la leche de cabra para las personas con intolerancia a la lactosa?
Cada vez hay más productos bajos en lactosa o sin lactosa en el mercado, ideales para sustituir a los productos lácteos tradicionales en la dieta de las personas intolerantes a la lactosa. Por ejemplo, la leche de cabra y otras leches de origen animal pueden sustituirse por por alternativas vegetales Leche de soja, de almendras, de avena, de coco, etc. Más económica, la leche sin lactosa también es una opción excelente para las personas con intolerancia a la lactosa acostumbrados a beber leche de cabra o comer postres elaborados con leche animal.
Si la leche de cabra es uno de sus placeres culpables, no se preocupe: descubra nuestros complementos alimenticios especiales para intolerantes a la lactosa, a elegir en función de su sensibilidad a la lactosa y del tiempo de protección que necesite.
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Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉
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