Una norma internacional, la Codex Alimentario Químico (FCC) se utiliza para medir la actividad enzimática.
En el caso de los complementos alimenticios formulados para personas con intolerancia a la lactosa, el FCC identifica la capacidad de lactasa romper lactosa para digerirla mejor. Por lo tanto, si usted es intolerante a la lactosa, debe utilizar esta norma como guía a la hora de elegir su método de suplementación con lactasa.
¿Cuál es la función de la enzima lactasa?
Para comprender la función de lactasa dentro del organismo, primero hay que entender qué hay detrás de la lactosa.
La lactosa es el azúcar de la leche. Este azúcar complejo sólo es digerible cuando se descompone en 2 hidratos de carbono simples: glucosa y galactosa. Esto es precisamente lo que lactasa producido en el intestino delgado, que disocia la lactosa para ponerla a disposición del tubo digestivo.
La producción corporal de lactasa disminuye con la edad. Alcanza un nivel residual de 5 a 10%, por término medio, en la edad adulta, razón por la cual alrededor de 75% de la población mundial está realmente afectada por la intolerancia a la lactosa.
Esta intolerancia alimentaria se manifiesta como molestias digestivas de diverso grado relacionadas con el consumo de alimentos ricos en lactosa (productos lácteos, carnes cocinadas, productos procesados, etc.).
En este contexto, suplementos de lactasa mediante complementos alimenticios específicos ayuda a compensar la falta de lactasa en el organismo para mejorar la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa. El CFC desempeña aquí un papel fundamental, ya que permite a las personas encontrar los complementos que mejor se adaptan a su nivel de molestias digestivas.
¿Cómo se mide la enzima lactasa?
Por regla general, las personas propensas a la alactasia (el otro nombre de la intolerancia a la lactosa) puede consumir hasta 12 g de lactosa al día sin sufrir los inconvenientes de la intolerancia: hinchazón, gases, estreñimiento, diarrea, etc.
Para ayudar a todos los perfiles de intolerantes a la lactosa, nuestro laboratorio ha desarrollado, por ejemplo, los siguientes complementos alimenticios Lactolérance 4500 y Lactolérance 9000. Los números "4500y9000El término "lactosa" se refiere aquí a la FCC y, por extensión, a la cantidad de lactosa que puede asimilar el organismo.
A título indicativo, 1.000 FCC corresponden a 5 g de lactosa digerible.
Así, un suplemento Lactolerance 4500 puede asimilar 22,5 g de lactosa, mientras que un suplemento Lactolerance 9000 ofrece la posibilidad de consumir ¡hasta 45 g de lactosa por cápsula!
En otras palabras, el primero es adecuado para intolerantes moderados, mientras que el segundo está dirigido a personas con una sensibilidad muy alta a la lactosa.
Nota: la FCC sigue siendo una cifra teórica medida in vitro en el laboratorio. Es necesario adaptar el número de cápsulas al nivel de intolerancia y a la cantidad de lactosa a absorber. Nuestro los 10 alimentos más ricos en lactosa le ayudará a identificar los alimentos con más probabilidades de provocar reacciones adversas, sobre todo si planea una comida en un restaurante o con amigos.
No olvide el Tolerancia a la leche 1 día para una protección diaria óptima y una mayor tranquilidad.
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Hola, soy Vincent 😄
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con Lactolerance puedes digerir con total tranquilidad 😉
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