FCC: unidad de medida de la potencia de la enzima lactasa
El Food Chemical Codex (FCC) es una norma internacional utilizada para medir la actividad enzimática. En el caso de los complementos alimenticios formulados para personas con intolerancia a la lactosa, el FCC identifica la capacidad de la lactasa de descomponer la lactosa para una mejor digestión. En...
Disminución de la actividad de la microbiota: ¿un fenómeno natural inevitable?
En términos generales, una microbiota se refiere a un grupo de microorganismos que viven en un ecosistema determinado. En el cuerpo humano, la microbiota intestinal representa la suma total de los microorganismos que colonizan el tubo digestivo. Es esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que influye en la digestión, el sistema inmunitario, etc.
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