¿Lo sabías? El helado es el postre favorito de los franceses durante el verano. En Francia, consumimos una media de 6 litros al año por persona.
¿Hay lactosa en los helados? Depende...
Para ser precisoshelado" no es "helado":
- Un helado es una crema endulzada y aromatizada que se sirve congelada. Es una emulsión de proteínas, grasas de origen vegetal, leche y/o huevo y azúcares. El lactosa está presente en el hielo.
- Un helado se elabora a partir de productos lácteos (leche o nata) con yemas de huevo, aromas y azúcares. Su composición debe contener al menos 5% de grasa láctea.
Lactosa también está presente en los helados.
Los otros placeres congelados :
- Un sorbete se elabora a partir de agua y azúcar, sin grasas añadidas (sin nata añadida). Contiene un mínimo de 25% de frutas y/o verduras, proporción que está sujeta a un control y una legislación estrictos. Salvo raras excepciones (compruebe siempre la composición), el sorbete no contiene lactosa (o al menos se supone que no la contiene).
- Paletas están hechos de... agua, zumo de fruta, azúcar y colorante. Sin embargo, debemos ser cautelosos porque, dependiendo de la marca, regularmente contienen lactosa.
- Helado de sojaEmpiezan a aparecer en bandejas, conos y barritas. También están disponibles en algunas tiendas de productos ecológicos bajo la marca italiana NATURATTIVA. Pruébelos y se llevará una grata sorpresa. Una alternativa "tranquila" si no quieres sorpresas desagradables.
- En cuanto al cono de heladoContiene lactosa en la mayoría de los casos.
¿Cómo puede disfrutar de un helado con total tranquilidad?
En Lactolérance, recomendamos a todos los amantes de los placeres de la leche que optar por la suplementación con lactasa para ayudarles a controlar su intolerancia a la lactosa y digerir sus caprichos veraniegos con tranquilidad.
Nuestros complementos alimenticios le permiten asimilar el contenido de lactosa de los helados (o incluso varias para los más golosos), le recomendamos que adapte su consumo de cápsulas de lactasa en función de su nivel de intolerancia y del número de productos lácteos consumidos además del helado (por ejemplo, si se toma al final de la comida).
¡Así que refresca tu mente y mantente alerta con Lactolerance!
Hola, soy Vincent
Como tú, soy intolerante a la lactosa.Sé exactamente por lo que estás pasando y las dificultades que encuentras a diario. Desde hace más de 10 años, ayudo a nuestros clientes a utilizar nuestros complementos alimenticios y les doy consejos y trucos para mejorar su bienestar digestivo. También soy una gran cocinera y gastrónoma, así que en este blog encontrarás mis recetas favoritas para una dieta sin lactosa.
La intolerancia a la lactosa no es inevitable Con LACTOLERANCE podrá digerir con total tranquilidad
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