Entrevista con Carlos, fundador de Lactolérance para Santé sur le net
Descubre la entrevista a Carlos, director del laboratorio PhysioSynthèse y fundador de Lactolérance, que habla sobre la intolerancia a la lactosa para la web Santé sur le net. Trata los siguientes temas: 👉 ¿Qué es la intolerancia a la lactosa? 👉 ¿Cómo se manifiesta la intolerancia a la lactosa? 👉 ¿Cómo se...
Galette des rois sin lactosa
El famoso roscón de Reyes revisitado, más ligero, sin mantequilla, sin lactosa y ¡orgánico! Ingredientes para 8 personas: Hojaldre- 500 g de harina de espelta integral- 4 cucharadas de linaza- 2 cucharadas de puré de almendras- 6 cl de aceite de oliva- 10 cl de aceite de oliva- 1 cucharada de mantequilla- 1 cucharada de...
¡Prueba de fuego! ¿Puedes averiguar dónde está la lactosa en esta comida navideña?
¡Prepárate para Nochebuena y juega a adivinar la lactosa! Entre los clásicos navideños, ya hemos cubierto : Chocolate, encuéntralo aquí Embutidos, encuéntralo aquí ¿Puedes adivinar qué platos festivos pueden contener lactosa? Aperitivos y entrantes Blinis - Galletas de aperitivo -...
Prueba de intolerancia a la lactosa: la prueba de hidrógeno en el aliento
La prueba de hidrógeno en el aliento (BHT) es una prueba para evaluar la digestión intestinal de la lactosa (azúcar de la leche) y detectar la intolerancia a la lactosa, un síndrome definido por la incapacidad de las células intestinales para descomponer la lactosa en azúcares simples (glucosa y galactosa) debido a una deficiencia de la enzima lactasa. ¿Cómo...?
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