Laktosefreie Pfannkuchen

🥞 Entscheiden Sie sich für eine leckere Crêpe Party! 🎉😋

Dies ist ein köstliches Rezept für laktosefreie Pfannkuchen, die mit Orangenschalen verfeinert sind. Ihre Familie und Ihre Freunde werden es einfach lieben!

Wie macht man leckere laktosefreie Pfannkuchen?

Schritt 1 - Zutaten :

Für ca. 8 Personen :

• 100 g Mehl
• 40 g Zucker-Sand
• 1 g Salz (= 1 Prise)
• 1 ganzes Ei + 1 Eigelb
• Geriebene Zesten einer halben unbehandelten Orange
• 25 cl Sojamilch**
• 50 g Butter*

Schritt 2 - die Vorbereitung :

1. Butter in einem Topf erhitzen, um sie in "Nussbutter" zu verwandeln: Wenn sie mit der Hitze in Berührung kommt, wird sie blond und "singt" nicht mehr, das Wasser, das sie enthielt, ist verdampft. Um Ihnen zu helfen, klicken Sie hier.
2. Mehl, Zucker, Salz, Eier und Orangenschalen im Mixer mischen; nach und nach die Sojamilch hinzufügen und weiter mixen, bis ein glatter Teig entsteht.
3. Sobald die Milch vollständig in die Mischung eingearbeitet ist, die noch warme Haselnussbutter in die Schüssel des Mixers geben und alles noch einmal 15 Sekunden lang zerkleinern.
4. Die Mischung in eine Schüssel geben und eine halbe Stunde ruhen lassen.
5. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie eine kleine Kelle des gut gerührten Pfannkuchenteigs in die Mitte, wobei Sie die Pfannkuchen schnell und kreisförmig hin und her schwenken, damit sich der Teig gleichmäßig in einer dünnen Schicht ausbreitet. Jeden Crêpe eine Minute lang auf jeder Seite goldbraun backen.

* Die in diesem Rezept enthaltene Butter enthält Spuren von Laktose (0,03 g pro Pfannkuchen). Die meisten laktoseintoleranten Personen werden keine Beschwerden haben. Den anderen wird eine Kapsel Lactolérance empfohlen.
** können Sie auch Haselnuss- oder Mandelmilch verwenden.

Schritt 3 - die Verkostung :

Und schon sind Ihre Crêpes ganz heiß und bereit, bei einem gemütlichen Beisammensein genossen zu werden! 😋

Bei den Toppings gibt es verschiedene Schulen! Bei Lactolérance mögen wir sie mit braunem Zucker (ganz einfach) oder auch mit Kokosnusspulver und ein wenig dunkler Schokolade. Für die Aficionados von Brotaufstrichen gilt: Achtung! Die meisten von ihnen enthalten sehr viel Milchpulver. Entscheiden Sie sich für Marken, die laktosefreie Produkte entwickelt haben, oder wenden Sie sich an die mit Liebe selbstgemachten Marmeladen Ihrer Großmütter 🍓❤️.

Bei allen Toppings industriellen Ursprungs sollten Sie wachsam sein und sich die in der Zusammensetzung verwendeten Zutaten genau ansehen (klicken Sie hier, um herauszufinden, wie man die Etiketten liest und nicht auf versteckte Laktose hereinfallen 😉).

Schritt 4 - Was ist, wenn Sie laktosehaltige Pfannkuchen essen?

Ok, aber wie macht man das? Mysterium gelöst!

Bei Lactolérance haben wir Nahrungsergänzungsmittel entwickelt, die Ihnen helfen, Folgendes zu verdauen Laktose in aller Ruhe! Unsere Formeln Laktoseintoleranz 4500 und Laktoseintoleranz 9000 enthalten Laktase, das Enzym, das es dem Körper ermöglicht, Laktose zu verarbeiten. Die beiden letztgenannten werden unmittelbar vor dem Verzehr eines laktosehaltigen Produkts eingenommen. 1 bis 2 Kapseln und hoppla, schon ist es passiert! Sie sind eine Stunde lang geschützt. Wir haben es sogar noch weiter getrieben (Maurice 🤣) durch die Gründung von Lactolérance 1DayEin Probiotikum, das Sie 24 Stunden lang (eine Kapsel pro Tag) vor den Symptomen der Laktoseintoleranz schützen soll, unabhängig davon, wie stark Ihre Laktoseintoleranz ausgeprägt ist.

Warum probieren Sie es nicht aus? 😁

Vincent

Hallo, ich bin Vincent 😄.
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.

Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit Lactolérance verdauen Sie in aller Ruhe 😉