Was ist, wenn es Laktose statt Gluten ist?

Laktose, Gluten: Nahrungsmittelunverträglichkeiten stehen im Mittelpunkt unserer heutigen Gesundheits- und Ernährungssorgen. Wenn man unter Verdauungsbeschwerden oder Unwohlsein nach dem Essen leidet, wird aufgrund der zunehmenden medialen Aufmerksamkeit häufig Gluten verdächtigt.

Die Laktoseintoleranz äußert sich jedoch durch ähnliche Verdauungsbeschwerden zu denen der Glutenunverträglichkeit. LACTOLERANCE hilft Ihnen, diese beiden Nahrungsmittelunverträglichkeiten zu erkennen und zu unterscheiden, damit Sie Ihre Ernährung im Alltag besser steuern können.

Nahrungsmittelunverträglichkeiten verstehen: Unser Leitfaden

Im Gegensatz zu Allergien, bei denen eine Immunreaktion stattfindet, sind Nahrungsmittelunverträglichkeiten auf Schwierigkeiten bei der Verdauung bestimmter Nahrungsmittelbestandteile zurückzuführen. Laktose und Gluten gehören zu den Bestandteilen, die von einem wachsenden und bedeutenden Teil der Bevölkerung weniger gut verwertet werden.

Zoom auf die Laktoseintoleranz

Laktoseintoleranz oder "Alaktasie". entsteht, wenn dem Körper das Verdauungsenzym Laktase fehlt, das für den Abbau von Milchzucker verantwortlich ist. Wenn dieses Kohlenhydrat, das natürlicherweise in Milch und Milchprodukten vorkommt, nicht richtig verdaut wird, fermentiert es im Darm und kann so zu verschiedenen mehr oder weniger unangenehmen Verdauungsstörungen führen.

Dies gilt insbesondere für Blähungen, Bauchschmerzen, Verstopfung und Übelkeit, die durch die Aufnahme von mehr als 12 g Laktose bei mittelschwerer Alaktasie oder weniger bei schwerer Alaktasie hervorgerufen werden.

Zoom auf die Glutenunverträglichkeit

Im Gegensatz zur Laktoseintoleranz, eine Glutenunverträglichkeit kann verschiedene Ursachen haben: 

• Zöliakie, eine Autoimmunerkrankung, die bei der Aufnahme von Gluten zu einer Entzündung des Dünndarms führt.
• Nicht-zöliakische Glutensensitivität, bei der es zu ähnlichen Reaktionen wie bei Zöliakie kommt, ohne dass der Darm erkennbar geschädigt wird.

Diese Reaktionen sind vielfältig und reichen von typischen Verdauungsbeschwerden (Blähungen, Durchfall, Verstopfung) bis hin zu chronischer Müdigkeit, Kopfschmerzen und Gelenkschmerzen.

Gluten- oder Laktoseintoleranz: Wie kann man das wissen?

Laktoseintoleranz ist weltweit weit verbreitet. Es wird nämlich geschätzt, dass 75% der Weltbevölkerung ist anfällig für Verdauungsstörungen, die mit dem Verzehr von Laktose zusammenhängen. In Frankreich wird diese Prävalenz auf 6 bis 10% der Bevölkerung geschätzt.

Das Trinken von Milch wird jedoch in vielen Kulturen als wachstumsfördernd und gesundheitsfördernd angesehen, weshalb es eine weit verbreitete Gewohnheit ist, trotz offensichtlicher Verdauungsbeschwerden weiterhin Milchprodukte zu konsumieren.

Neben diesem Merkmal gibt es einige Indizien, anhand derer sich diese beiden Nahrungsmittelunverträglichkeiten unterscheiden lassen. Die Erscheinungsformen von Laktoseintoleranz erscheinen z. B. in den Stunden nach dem Verzehr von Milchproduktenwährend die von Glutenunverträglichkeit bis zu mehreren Tagen spürbar sein können nach dem Verzehr von Weizen, Roggen, Gerste oder Hafer. Bei einer Alaktasie treten die Schmerzen meist im Unterbauch auf, während sie bei einer Glutenunverträglichkeit eher diffus sind.

Spezielle medizinische Tests können Ihnen im Zweifelsfall helfen, die eine oder andere Unverträglichkeit zu identifizieren. Für LaktoseEs wird empfohlen, dass Sie einen Wasserstoff-Atemtest oder einen Toleranztest durch Blutentnahme. Beide Methoden werden von der Sozialversicherung übernommen. Für GlutenWenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie die richtige Wahl getroffen haben, sollten Sie sich an folgendem orientieren ein Ausschlussregime um eine nicht zöliakische Empfindlichkeit zu beurteilen, zu einer Biopsie des Dünndarms zur Bestätigung der Zöliakie und zu eine Blutprobe um nach spezifischen Antikörpern im Falle von Zöliakie zu suchen.

Eine klare Diagnose bietet Ihnen die Möglichkeit, eine Ernährung zu wählen, die den Bedürfnissen Ihres Körpers entspricht, und Ihr tägliches Wohlbefinden in den Vordergrund zu stellen.

Vincent

Hallo, ich bin Vincent
Wie Sie bin ich laktoseintolerantIch weiß genau, was Sie durchmachen und mit welchen Schwierigkeiten Sie täglich zu kämpfen haben. Seit mehr als 10 Jahren begleite ich unsere Kunden bei der Verwendung unserer Nahrungsergänzungsmittel und gebe ihnen Tipps und Tricks, wie sie ihre Verdauung verbessern können. Ich bin auch ein leidenschaftlicher Koch und Feinschmecker. In diesem Blog finden Sie meine Lieblingsrezepte für eine laktosefreie Diät.

Laktoseintoleranz ist kein unabwendbares Schicksal! Mit LACTOLERANCE verdauen Sie in aller Ruhe