Was sind die Vorteile von Sojamilch?

Soja stammt ursprünglich aus Asien und hat sich heute voll und ganz in unseren westlichen Konsumgewohnheiten etabliert.

In den letzten zehn Jahren hat der Verzehr von Soja in zahlreichen Varianten stark zugenommen: Tofu, Fleischersatz, strukturierte Proteine, aber auch Milch. Sojamilch wird wie Hafermilch vor allem von Menschen mit Laktoseintoleranz konsumiert. Allerdings diese Pflanzenmilch verbirgt viele weitere gesundheitliche Vorteile!

Was sind also die Vorteile von Sojamilch für unseren Körper? Wie ist sie zusammengesetzt und welche ernährungsphysiologischen Eigenschaften hat sie? Ausführliche Antwort in diesem Artikel!

Sojamilch: ein laktosefreies Getränk mit vielen Vorteilen!

Soja ist eine Hülsenfrucht, die in Form von Keimen oder Bohnen verzehrt werden kann. Um Milch zu gewinnen, werden die Sojabohnen gemahlen, um eine Flüssigkeit zu erzeugen, die dem Aussehen von Milch ähnelt.

Sojamilch hat viele Vorteile, zum einen weil es keine Laktose enthält. Menschen mit Intoleranz, die morgens weiterhin Cerealien genießen möchten, können also durchaus Kuhmilch durch Sojamilch ersetzen!

Sojamilch ist auch ein guter Kompromiss für Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren. Sojamilch ist reich an pflanzlichen Proteinen und kann als Ersatz für tierische Proteine verzehrt werden. Sojamilch ist außerdem reich an Ballaststoffen, wirkt also sättigend und hat einen Einfluss auf die Darmfunktion. Außerdem ist Sojamilch für ihren hohen Flavonoidgehalt bekannt, weshalb sie ein hervorragendes Antioxidans ist.

Die ernährungsphysiologischen Qualitäten von Sojamilch

Sojamilch ist also für ihren hohen Proteingehalt bekannt: Rechnen Sie mit 3,31 g pro 100 g, was dem Proteingehalt von Kuhmilch ziemlich ähnlich ist. Diese Pflanzenmilch wird auch wegen ihres geringen Kaloriengehalts geschätzt, man kann sie insbesondere im Rahmen einer cholesterinsenkenden Diät konsumieren: Rechnen Sie mit 37,1 kcal pro 100 g gegenüber 47 kcal bei Kuhmilch.

Sojamilch ist auch reich an Vitamin B9 und kann daher zur Verringerung von Müdigkeit und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Immunsystems beitragen. Dieses pflanzliche Getränk ist auch eine gute Quelle für Magnesium und Phosphor, so dass man es zur Pflege des Herz-Kreislauf-Systems, aber auch für eine gute Knochengesundheit konsumieren kann.

Wie bereits erwähnt, ist Sojamilch reich an Flavonoiden. Diese Isoflavone haben eine ähnliche Wirkung wie die Östrogene, die im weiblichen Körper vorkommen. Daher kann Sojamilch zur Linderung der Auswirkungen der Menopause eingenommen werden. Beachten Sie, dass Sojamilch gerade wegen der Isoflavone und ihrer Auswirkungen auf die Gesundheit von Frauen im gebärfähigen Alter umstritten ist. Der Konsum von Sojamilch ist daher natürlich in Maßen zu genießen. Wie jedes verarbeitete Produkt sollte sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.

Schließlich wird Sojamilch ein Verbündeter erster Wahl bei einem strenge laktosefreie Diät. Allerdings sollten Sie wissen, dass die Nahrungsergänzungsmittel LACTOLERANCE auf der Basis des Enzyms Laktase können mehr Flexibilität in Ihre Ernährung bringen, indem sie Sie vor laktosebedingten Verdauungsstörungen schützen. So können Sie Milchprodukte in Ihre Mahlzeiten einbauen oder müssen sich nicht mehr vor Mahlzeiten außerhalb Ihres Hauses fürchten.

Jo Pérez